Information des consommateurs sur la présence d'allergènes dans les produits alimentaires

Les professionnels du secteur alimentaire ont de nouvelles obligations depuis le 01/07/2015

 

Le Décret n° 2015-447 du 17 avril 2015 entré en application le 1er juillet 2015 instaure les modalités d'information du consommateur final de denrées alimentaires présentées non préemballées sur les lieux de vente pour ce qui concerne la présence de certains produits provoquant des allergies ou des intolérances.
Sont notamment concernés par cette nouvelle règlementation les exploitants du secteur alimentaire et les établissements proposant des repas à consommer sur place.

En savoir plus sur cette règlementation